odkryj umami

Najlepsze Sushi w Poznaniu

Umami to piąty, najmniej znany smak. Naukowcy wyodrębnili umami stosunkowo niedawno, przez co, jest on najbardziej tajemniczym spośród wszystkich smaków. W restauracji Umami more than sushi zapraszamy naszych Gości do udziału w zmysłowej podróży przez japońską i koreańską kuchnię, w której władzę sprawuje podniebienie.

Pod opieką naszego Szefa Kuchni – Sang Min Parka oraz wykwalifikowanej obsługi, chcielibyśmy dać Państwu szansę odkrycia swojego umami.

Restauracja japońsko-koreańska

Kwintesencją doznań kulinarnych są niezwykłe smaki stworzone przez Szefa Kuchni – Sang Min Parka. Nasze menu charakteryzuje się różnorodnością azjatyckich smaków. Bazujemy na oryginalnych składnikach kuchni japońskiej oraz koreańskiej. Oferujemy szeroki wybór sushi oraz dań ciepłych. Bogata i różnorodna oferta win ze Starego Kontynentu oraz Nowego Świata pozwoli wybrzmieć przeżyciom kulinarnym. Odpowiednio dobrany drink oraz koktajl idealnie podkreślą smak oraz fantazyjność naszych dań.

 

Znajdź przestrzeń
dla siebie

W Umami doświadczenia kulinarne wzmocnione zostaną poprzez wyjątkowe wnętrza inspirowane azjatyckim minimalizmem.

Każdy z nas na swój sposób doświadcza smaku. Niektórzy potrzebują gwaru tokijskiej ulicy, inni wyciszenia i spokoju. W Umami staramy się to zróżnicowanie zaakceptować, dlatego, oprócz tradycyjnych stolików restauracyjnych, stworzyliśmy dla Państwa przestrzeń odzwierciedlającą różnorodność naszych ludzkich pragnień i potrzeb.

Japanese Traditional Room (Washitsu/Tatami) – tradycyjny, japoński pokój, który pozwoli na powolne smakowanie i nieśpieszne poszukiwanie swojego umami.

Vip Room – wyodrębniona przestrzeń, która pozwoli na organizację spotkań biznesowych, warsztatów i szkoleń. Stworzona dla osób ceniących sobie prywatność.

Chillout Room – strefa relaksu, zarezerwowana dla osób chcących w gronie swoich przyjaciół i rodziny poszukiwać w przygotowanych przez naszego kucharza daniach swojego umami.

Bar – przestrzeń dla osób, które chcą doświadczyć przygotowywania sushi na własnych oczach, mających chęć na pogawędkę z naszym sushi masterem, który spełni każdą kulinarną fantazję.